Tornillitos Campesino -Costa Rica

INGREDIENTES:

• 500 g de pasta (fideos) tornillos.
• 1 cucharada mantequilla.
• 1/4 de taza de cebolla.
• 1 cucharada de harina.
• 1/4 taza de leche.
• 300 g de natilla sin sal.
• 1/4 taza de maíz dulce.
• 1/2 taza de zanahoria cocinada en cuadritos.
• 6 rebanadas de jamón en cuadritos.
• 2 cucharadas de cebollino.
• Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

Cocine la pasta según las instrucciones del empaque. En una olla derrita la mantequilla, cristalice la cebolla y agregue la harina haciendo una masita, luego incorpore la leche, remueva, añada la natilla y cuando espese agregue el maíz, el jamón, la zanahoria, y el cebollino, sazone con sal y pimienta. Mezcle bien y añada la salsa a la pasta. Rinde 4 porciones.

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